Відгуки

9 / 10

QIRIM

Адреса: Кропивницький , вул. В'ячеслава Чорновола, 30а

Зачинено 10:00 - 21:30

Час доставки до 40 хв.

Новинки

Бабагануш

Східна закуска з печених у хоспері баклажанів, кунжутної пасти та грецького йогурта, прикрашаємо зернами гранату та ароматною олією. Подаємо с лавашем з печі

200 г

135 грн

Лахмаджун (гостре)

Східна страва, готуємо на лаваші з телятиною, овочами, зеленню та перцем чілі. Запікаємо в печі

260 г

225 грн

Шашлик з курячих сердець

Курячі серця маринуємо зі спеціями та запікаємо у хоспері. Подаємо з маринованою цибулею, аджикою та Отмеком

180/160 г

195 грн

Салат з курячим шашликом

Лабне з часником та зеленню, кабачки з хосперу, курячий шашлик, смажені пластівці мигдалю, зерна гранату, сумах

250 г

235 грн

Сулугуні в тісті

Запікаємо у хоспері в тісті філо та подаємо з соусом Тузлук. ( соус на основі айрану, сметани, часник, зелень укропу та петрушки та свіжий огірок )

140/50 г

175 грн

Кримський обід (Будні, з 11 до 15)

Кримський

Кебаб курячий, Ачі чук, лагман, ікра баклажанова, хліб отмек

460/120 г

Традиційний

Плов, Ачі чук, кашик аш, хліб отмек

550/120 г

Бахчисарай

Янтик з сиром, зелений салат, курячий шашлик, аджика з хріном, катик

390/40 г

Домашній

Янтик з куркою, овочевий салат з сиром лабне, бабагануш, отмек

390/120 г

Мезе та закуски

Хамса з картоплею

Хамсу приправляємо пряною нерафінованою олією і фреш перцем. Подаємо з легко підсмаженою картоплею з травами та часником, з маринованою цибулею та перцем чилі

240 г

215 грн

Тарамасалатта

Закуска з копченої масляної риби та ікри тріски. Перебиваємо в пасту і змішуємо з грецьким йогуртом та ікрою мойви. Подаємо з маринованою цибулею та ароматною пряною олією

110 г

165 грн

Смажені баклажани

Тонко нарізані баклажани обсмажуємо до карамельної скоринки і загортаємо з сирно-горіховою начинкою. Подаємо з рубаною томатною сальсою та листям кінзи

220 г

225 грн

Форшмак

Готуємо з оселедця матіас, кислих яблук і вершкового масла. Подаємо з нерафінованою пряною олією, зеленню, свіжим огірком, цибулею і перепелиним яйцем

140 г

175 грн

Бабагануш

Східна закуска з печених у хоспері баклажанів, кунжутної пасти та грецького йогурта, прикрашаємо зернами гранату та ароматною олією. Подаємо с лавашем з печі

200 г

135 грн

Ікра з баклажану

Обсмажуємо баклажани з цибулею, помідорами, солодкими перцями і довго томимо в казані. Заправляємо гранатовим соусом - наршарабом, медом, і соусом шрирача. Подаємо з вершковим кремом із витриманої козячої бринзи

150 г

185 грн

Салати

Салат з курячим шашликом

Лабне з часником та зеленню, кабачки з хосперу, курячий шашлик, смажені пластівці мигдалю, зерна гранату, сумах

250 г

235 грн

Мангал салат

Готуємо з різних запечених овочів. Заправляємо соусом Наршараб. Подаємо з грецькими горішками та гранатом. Дуже смакує з стравами з хосперу

200 г

255 грн

Юнан салат

Кримськотатарська назва грецького салату.Свіжа суміш овочів,маслин та сиру Фета.Традиційно заправляється оливковою олією та оригано.

300 г

265 грн

Салат із свіжих овочів

Свіжі огірки,помідори та томати чері в поєднанні з вершковим сиром Лабне

300 г

245 грн

Салат теплий з яловичиною

Готуємо з маринованою яловичою вирізкою з запеченими овочами. Подаємо з теплим кремом Бабагануш

290 г

385 грн

Зелений салат

Хрусткий та свіжий мікс салатів, з зеленим горошком,селерою,фенхелем та горішками. Заправляємо медово-гірчичною заправкою. Гарно пасує до страв з хосперу

220 г

255 грн

Хоспер

Сет Шашликів

Шашлик з яловичини, шашлик з курятини, шашлик з баранини та картопля з курдюком з хосперу. Подаємо з аджикою, маринованою цибулею та Отмеком

540/220/180 г

1199 грн

Шашлик з курятини

Подаємо з маринованою цибулею, аджикою та Отмеком

180/160 г

265 грн

Овочі з хосперу

Баклажани, кабачки, помідори, цибуля синя, перець солодкий, перець чілі. Подаємо з зеленню

220 г

Сет Кебабів

Кебаб з яловичини, Кебаб з курятини, Кебаб з баранини та картопля з курдюком з хосперу. Подаємо з аджикою, маринованою цибулею та Отмеком

540/220/180 г

1125 грн

Шашлик Наполеон

Багатошаровий шашлик з яловичини, баранини та золотистого курдюка. Поєднання ніжної текстури та насиченого східного смаку

180/160 г

435 грн

Кебаб з баранини

Подаємо з маринованою цибулею, аджикою та Отмеком

180/160 г

395 грн

Хліб

Отмек

Наш традиційний дріжжевий хліб. Готуємо кожного ранку в нашій печі

1шт/120 г

55 грн

Хліб Гречаний

Хліб з гречаного та пшеничного борошна з додаванням насіння льону та гарбуза, виготовлений на фірмовій заквасці

50 г

Лаваш

Готуємо з топленого вершкового масла, цільнозернової муки, тонко розкатуємо та запікаємо в печі

1шт/70 г

45 грн

Основні страви

Сет Мантів

З бараниною та телятиною. Змащуємо вершковим маслом та подаємо з аджикою та катиком

4шт.

299 грн

Плов з телятиною

Готуємо за традиційною технологією в казані з барбарисом, телятиною та рисом басматі. Подаємо з помідорами ачі-чук

300/100 г

295 грн

Манти з телятиною

Готуємо на пару з телятиною. Змащюємо вершковим маслом та подаємо з аджикою і катиком

2шт

155 грн

Татар аш

Традиційна страва кримськотатарської кухні. Фарш з яловичини загортаємо в тонке тісто і подаємо з сиром лабне. Подаємо з фісташками та зеленню

350 г

235 грн

Манти з бараниною

Готуємо на пару з бараниною. Змащюємо вершковим маслом та подаємо з аджикою і катиком

2шт

155 грн

Чібереки та янтики

Сет Чібереків

З бараниною, телятиною, курятиною. Подаємо з катиком та аджикою

300/120 г

395 грн

Сет Янтиків

З бараниною, телятиною, курятиною. Подаємо з катиком та аджикою і змащуємо вершковим маслом

360/120 г

395 грн

Чіберек з сиром

За легендою Кримських татар назва чіберек походить від звуку при смаженні в маслі "чір-чір".Подаємо з катиком та аджикою

100/40 г

135 грн

Чіберек з курятиною

За легендою Кримських татар назва чіберек походить від звуку при смаженні в маслі "чір-чір".Подаємо з катиком та аджикою

100/40 г

135 грн

Чіберек з телятиною

За легендою Кримських татар назва чіберек походить від звуку при смаженні в маслі "чір-чір".Подаємо з катиком та аджикою

100/40 г

135 грн

Янтик з бараниною

Традиційна кримсько-татарська страва із прісного тіста та фаршу з баранини. Готуємо на пательні та змащуємо вершковим маслом

120/40 г

135 грн

Турецькі піде

Піде з сиром та інжиром

Традиційна страва. Човник з дріжжового тіста холодної ферментаціі 36 годин. Готуємо з соусом Бешамель, з сиром Моцарелла та в'яленим інжиром. Подаємо з липовим медом

320 г

245 грн

Піде з сиром та грибами

Традиційна страва - човник з дріжжового тіста холодної ферментації 36 годин. Готуємо з грибним соусом Бешамель, сиром моцарелла та смаженими грибами

340 г

255 грн

Лахмаджун (гостре)

Східна страва, готуємо на лаваші з телятиною, овочами, зеленню та перцем чілі. Запікаємо в печі

260 г

225 грн

Піде з кебабом та сиром

Традиційна страва з дріжжового тіста холодної ферментації 36 годин. Готуємо з томатним кремом, сиром чеддер та кебабом з баранини. Подаємо з запеченим солодким перцем чилі

350 г

365 грн

Піде з курячим шашликом

Традиційна страва з дріжжового тіста холодної ферментації 36 годин. Готуємо з томатним кремом, сиром моцарела, курячим шашликом, цибулею та солодким перцем.

350 г

285 грн

Супи

Лагман

Подача: з локшиною, зеленню та ароматною олією. Баранина, стручкова квасоля, корінь селери, ріпчаста цибуля, морква, солодкий болгарський перець, помідор, баклажан, картопля, стебло селери, курячий бульйон, кориця, гвоздика, бадьян, паприка, куркума, пластівці чилі, часник, томатна паста, кінза або петрушка.

350 г

295 грн

Кашик аш

Традиційний суп з невеликими пельменями з яловичиною. Подаємо з міцним бульйоном з домашнього півня та овочами

330 г

175 грн

Шурпа з баранини

Наваристий бульйон з баранини та овочів. Подаємо з м'ясом баранини, картоплею, томатами та зеленю

350 г

295 грн

Десерти

Морозиво з малиновим соусом та фісташкою

Вершкове ванільне морозиво з яскравим малиновим соусом та подрібненою фісташкою

100 г

Кнаффе

Ароматний десерт із хрусткого тіста та ніжної сирної начинки,подаємо з морозивом

180 г

245 грн

Торт «Наполеон»

Традиційний торт з ніжним кремом і тонкими коржами.

150 г

185 грн

Морозиво ванільне

Ніжне ванільне морозиво з натуральним ароматом ванілі та вершковим смаком

100 г

Чиз баскський класичний

Класичний баскський чизкейк з кремовою основою

150-160 г

220 грн

Пахлава

Хрусткий смажений десерт у медовому сиропі з ніжною солодкою серединкою,подаємо з морозивом

1шт

235 грн

Додатки

Манти з бараниною

Готуємо на пару з бараниною. Змащюємо вершковим маслом та подаємо з аджикою і катиком

1шт

60 грн

Катик

40 г

40 грн

Аджика варена

40 г

40 грн

Манти з телятиною

Готуємо на пару з телятиною. Змащюємо вершковим маслом та подаємо з аджикою і катиком

1шт

60 грн

Аджика сира

40 г

40 грн

Соус

Катик

40 г

40 грн

Аджика варена

40 г

40 грн

Аджика сира

40 г

40 грн

Домашні вина

Домашнє вино персикове

Виготовлене з винограду, з додаванням європейських сортів. Має мʼякий смак, з приємною солодкістю та легкою фруктовою ноткою.

500 грн

Домашнє вино персикове

Виготовлене з винограду, з додаванням європейських сортів. Має мʼякий смак, з приємною солодкістю та легкою фруктовою ноткою.

0.5л

250 грн

Домашнє вино вишневе

Виготовлене з винограду, з додаванням європейських сортів. Має мʼякий смак, з приємною солодкістю, легкою ягідною та мигдалевою ноткою

500 грн

Домашнє вино вишневе

Виготовлене з винограду, з додаванням європейських сортів. Має мʼякий смак, з приємною солодкістю, легкою ягідною та мигдалевою ноткою

0.5л

250 грн

Домашнє вино гранатове

Виготовлене з винограду, з додаванням європейських сортів. Має мʼякий смак, з приємною солодкістю та легкою ягідною ноткою.

500 грн

Домашнє вино гранатове

Виготовлене з винограду, з додаванням європейських сортів. Має мʼякий смак, з приємною солодкістю та легкою ягідною ноткою.

0.5л

250 грн

Хліб

Отмек

Наш традиційний дріжжевий хліб. Готуємо кожного ранку в нашій печі

1шт/120 г

55 грн

Хліб Гречаний

Хліб з гречаного та пшеничного борошна з додаванням насіння льону та гарбуза, виготовлений на фірмовій заквасці

50 г

Лаваш

Готуємо з топленого вершкового масла, цільнозернової муки, тонко розкатуємо та запікаємо в печі

1шт/70 г

45 грн

Мезе та закуски

Хамса з картоплею

Хамсу приправляємо пряною нерафінованою олією і фреш перцем. Подаємо з легко підсмаженою картоплею з травами та часником, з маринованою цибулею та перцем чилі

240 г

215 грн

Тарамасалатта

Закуска з копченої масляної риби та ікри тріски. Перебиваємо в пасту і змішуємо з грецьким йогуртом та ікрою мойви. Подаємо з маринованою цибулею та ароматною пряною олією

110 г

165 грн

Смажені баклажани

Тонко нарізані баклажани обсмажуємо до карамельної скоринки і загортаємо з сирно-горіховою начинкою. Подаємо з рубаною томатною сальсою та листям кінзи

220 г

225 грн

Форшмак

Готуємо з оселедця матіас, кислих яблук і вершкового масла. Подаємо з нерафінованою пряною олією, зеленню, свіжим огірком, цибулею і перепелиним яйцем

140 г

175 грн

Бабагануш

Східна закуска з печених у хоспері баклажанів, кунжутної пасти та грецького йогурта, прикрашаємо зернами гранату та ароматною олією. Подаємо с лавашем з печі

200 г

135 грн

Ікра з баклажану

Обсмажуємо баклажани з цибулею, помідорами, солодкими перцями і довго томимо в казані. Заправляємо гранатовим соусом - наршарабом, медом, і соусом шрирача. Подаємо з вершковим кремом із витриманої козячої бринзи

150 г

185 грн

Салати

Салат з курячим шашликом

Лабне з часником та зеленню, кабачки з хосперу, курячий шашлик, смажені пластівці мигдалю, зерна гранату, сумах

250 г

235 грн

Мангал салат

Готуємо з різних запечених овочів. Заправляємо соусом Наршараб. Подаємо з грецькими горішками та гранатом. Дуже смакує з стравами з хосперу

200 г

255 грн

Юнан салат

Кримськотатарська назва грецького салату.Свіжа суміш овочів,маслин та сиру Фета.Традиційно заправляється оливковою олією та оригано.

300 г

265 грн

Салат із свіжих овочів

Свіжі огірки,помідори та томати чері в поєднанні з вершковим сиром Лабне

300 г

245 грн

Салат теплий з яловичиною

Готуємо з маринованою яловичою вирізкою з запеченими овочами. Подаємо з теплим кремом Бабагануш

290 г

385 грн

Зелений салат

Хрусткий та свіжий мікс салатів, з зеленим горошком,селерою,фенхелем та горішками. Заправляємо медово-гірчичною заправкою. Гарно пасує до страв з хосперу

220 г

255 грн

Чібереки та янтики

Сет Чібереків

З бараниною, телятиною, курятиною. Подаємо з катиком та аджикою

300/120 г

395 грн

Сет Янтиків

З бараниною, телятиною, курятиною. Подаємо з катиком та аджикою і змащуємо вершковим маслом

360/120 г

395 грн

Турецькі піде

Піде з сиром та інжиром

Традиційна страва. Човник з дріжжового тіста холодної ферментаціі 36 годин. Готуємо з соусом Бешамель, з сиром Моцарелла та в'яленим інжиром. Подаємо з липовим медом

320 г

245 грн

Піде з кебабом та сиром

Традиційна страва з дріжжового тіста холодної ферментації 36 годин. Готуємо з томатним кремом, сиром чеддер та кебабом з баранини. Подаємо з запеченим солодким перцем чилі

350 г

365 грн

Лахмаджун (гостре)

Східна страва, готуємо на лаваші з телятиною, овочами, зеленню та перцем чілі. Запікаємо в печі

260 г

225 грн

Піде з курячим шашликом

Традиційна страва з дріжжового тіста холодної ферментації 36 годин. Готуємо з томатним кремом, сиром моцарела, курячим шашликом, цибулею та солодким перцем.

350 г

285 грн

Піде з сиром та грибами

Традиційна страва - човник з дріжжового тіста холодної ферментації 36 годин. Готуємо з грибним соусом Бешамель, сиром моцарелла та смаженими грибами

340 г

255 грн

Основні страви

Сет Мантів

З бараниною та телятиною. Змащуємо вершковим маслом та подаємо з аджикою та катиком

4шт.

299 грн

Хоспер

Сет Шашликів

Шашлик з яловичини, шашлик з курятини, шашлик з баранини та картопля з курдюком з хосперу. Подаємо з аджикою, маринованою цибулею та Отмеком

540/220/180 г

1199 грн

Сет Кебабів

Кебаб з яловичини, Кебаб з курятини, Кебаб з баранини та картопля з курдюком з хосперу. Подаємо з аджикою, маринованою цибулею та Отмеком

540/220/180 г

1125 грн

Овочі з хосперу

Баклажани, кабачки, помідори, цибуля синя, перець солодкий, перець чілі. Подаємо з зеленню

220 г

Сет м'яса малий

Кебаб з баранини, кебаб з курятини, кебаб з телятини, шашлик з телятини, шашлик з баранини, шашлик з курятини, шашлик Наполеон Подаємо з печеною картопллею з курдючним салом, маринованою цибулею, аджикою та Отмеком

590/460 г

1395 грн

Картопля з бринзою та соусом Тузлук

Картоплю запікаємо в хоспері, подаємо на соусі Тузлук з бринзою

220 г

145 грн

Картопля з хосперу

Запечена на вуглях картопля з курдюком. Подаємо з зеленню

220 г

165 грн

Додатки

Манти з бараниною

Готуємо на пару з бараниною. Змащюємо вершковим маслом та подаємо з аджикою і катиком

1шт

60 грн

Катик

40 г

40 грн

Аджика варена

40 г

40 грн

Манти з телятиною

Готуємо на пару з телятиною. Змащюємо вершковим маслом та подаємо з аджикою і катиком

1шт

60 грн

Аджика сира

40 г

40 грн

Напої (доставка)

Домашнє вино персикове

Виготовлене з винограду, з додаванням європейських сортів. Має мʼякий смак, з приємною солодкістю та легкою фруктовою ноткою.

500 грн

Домашнє вино персикове

Виготовлене з винограду, з додаванням європейських сортів. Має мʼякий смак, з приємною солодкістю та легкою фруктовою ноткою.

0.5л

250 грн

Домашнє вино вишневе

Виготовлене з винограду, з додаванням європейських сортів. Має мʼякий смак, з приємною солодкістю, легкою ягідною та мигдалевою ноткою

500 грн

Домашнє вино вишневе

Виготовлене з винограду, з додаванням європейських сортів. Має мʼякий смак, з приємною солодкістю, легкою ягідною та мигдалевою ноткою

0.5л

250 грн

Домашнє вино гранатове

Виготовлене з винограду, з додаванням європейських сортів. Має мʼякий смак, з приємною солодкістю та легкою ягідною ноткою.

500 грн

Домашнє вино гранатове

Виготовлене з винограду, з додаванням європейських сортів. Має мʼякий смак, з приємною солодкістю та легкою ягідною ноткою.

0.5л

250 грн

Відгуки

кол. 0